¿Cuántas calorías tiene un huevo? Lo que debes saber
El huevo es uno de los alimentos más consumidos y versátiles del mundo. Rico en proteínas, económico y fácil de preparar, es una opción habitual en desayunos, almuerzos y cenas. Sin embargo, si estás cuidando tu dieta, seguro que te has preguntado más de una vez: ¿cuántas calorías tiene un huevo?
La respuesta depende de varios factores, como el tamaño del huevo y el modo de cocción. A continuación, te explicamos todo lo que necesitas saber sobre el contenido calórico de este alimento básico.
Calorías de un huevo según su tamaño
Los huevos se clasifican por tamaños: S, M, L y XL. El contenido calórico aumenta según el peso:
| Tamaño del huevo | Peso aproximado | Calorías (crudo) |
|---|---|---|
| Pequeño (S) | 40 g | 54 kcal |
| Mediano (M) | 50 g | 68 kcal |
| Grande (L) | 60 g | 78 kcal |
| Extra grande (XL) | 70 g | 90 kcal |
Así que, en general, puedes considerar que un huevo mediano tiene entre 65 y 75 calorías si está crudo o cocido sin grasas añadidas.
¿Cambia el número de calorías según la preparación?
Sí, y mucho. Las calorías pueden aumentar si cocinas el huevo con aceite, mantequilla o ingredientes adicionales. Aquí tienes algunos ejemplos comunes:
| Preparación | Calorías por huevo |
|---|---|
| Huevo cocido | 68 – 75 kcal |
| Huevo frito | 90 – 120 kcal |
| Huevo revuelto (con leche) | 100 – 140 kcal |
| Tortilla francesa (2 huevos) | 180 – 220 kcal |
| Huevo pochado | 70 kcal aprox. |
Por tanto, la forma en que cocinas el huevo influye directamente en su contenido calórico.
¿Y la clara y la yema por separado?
Otra forma habitual de controlar las calorías es separando la clara de la yema. Aquí te dejamos la información:
Clara de huevo (1 unidad): 17 kcal
Yema de huevo (1 unidad): 55 kcal
Esto se debe a que la clara es principalmente agua y proteína, mientras que la yema contiene grasas saludables, vitaminas y colesterol.
¿Qué más aporta un huevo además de calorías?
Un huevo no solo aporta energía. También es un alimento muy nutritivo:
Proteínas de alto valor biológico
Vitaminas A, D, E, B12
Minerales como hierro, fósforo y selenio
Colina, un nutriente esencial para el cerebro
Grasas buenas, que favorecen el perfil lipídico
Así que, aunque muchos se centren en cuántas calorías tiene un huevo, también hay que valorar su densidad nutricional.
¿Engorda comer huevos?
No, por sí solos los huevos no engordan. De hecho, tienen un alto poder saciante, lo que ayuda a controlar el apetito. Además, son bajos en carbohidratos y muy ricos en proteínas.
Consumidos con moderación, los huevos pueden ser parte de una dieta saludable, incluso para quienes buscan perder peso.
️♀️ ¿Cuántos huevos se pueden comer al día?
Durante años, se pensaba que el consumo de huevo debía limitarse por su contenido en colesterol. Sin embargo, estudios recientes han demostrado que el colesterol del huevo no afecta de forma significativa al colesterol en sangre en personas sanas.
Actualmente, los nutricionistas recomiendan:
Personas sanas: hasta 1 huevo al día sin problema
Deportistas o dietas proteicas: hasta 2 o 3 huevos al día
Personas con colesterol alto: consultar con un especialista, pero en general 3–4 a la semana no presentan riesgo
Ejemplo de comparación calórica
| Alimento | Calorías por 100 g |
|---|---|
| Huevo cocido | 140 kcal |
| Pollo a la plancha | 165 kcal |
| Lentejas cocidas | 116 kcal |
| Pan blanco | 265 kcal |
| Patatas cocidas | 87 kcal |
Como ves, el huevo está en un rango medio y puede combinarse fácilmente con otros alimentos.
❓ Preguntas frecuentes
¿Un huevo cocido tiene las mismas calorías que uno crudo?
Prácticamente sí. La diferencia calórica entre un huevo cocido y uno crudo es mínima.
¿La yema engorda más que la clara?
La yema tiene más calorías, pero también más nutrientes. No es mala si se consume con moderación.
¿Qué tipo de huevo es más saludable?
Los huevos de gallinas camperas o ecológicas tienen un perfil nutricional más completo.
¿Es malo comer huevo todos los días?
En personas sanas, no hay evidencia de que sea perjudicial. Todo depende del contexto de la dieta.
✅ Conclusión
Entonces, ¿cuántas calorías tiene un huevo? Un huevo mediano contiene unas 68–75 kcal, aunque esa cifra puede variar en función del tamaño y la forma de preparación. Las calorías aumentan si se fríe o se acompaña con otros ingredientes.
Más allá de su contenido energético, el huevo es un alimento completo, versátil y altamente nutritivo. Consumido de forma equilibrada, puede formar parte de cualquier dieta saludable, incluso en regímenes de adelgazamiento.
¡Así que no temas al huevo! Aprende a prepararlo bien y a incluirlo con sentido común.