La gastronomía no deja de sorprendernos. Cada día surgen nuevas formas de reinterpretar los platos clásicos, y ahora ha llegado una que está dando mucho que hablar: han inventado una pizza con forma de pastel. Sí, como lo lees. Una creación que mezcla lo mejor del mundo pizzero con el diseño y la presentación de una tarta salada. ¿El resultado? Una explosión visual y de sabor que no deja indiferente a nadie. En este artículo te contamos todo sobre esta tendencia, cómo surgió, por qué se ha vuelto viral y qué tiene de especial.
¿Qué es una pizza con forma de pastel?
Cuando hablamos de una pizza con forma de pastel, nos referimos a una elaboración que conserva los ingredientes tradicionales de la pizza —masa, salsa de tomate, queso, embutidos, vegetales— pero en un formato totalmente distinto. En lugar de la clásica base plana y redonda, se cocina en un molde profundo, como si fuera una tarta. Esto permite que tenga varias capas, un mayor volumen y una presentación espectacular.
La forma recuerda a una quiche o a una lasaña de varios pisos, pero con todo el sabor de una pizza casera. La textura es crujiente por fuera, jugosa por dentro, y permite jugar con ingredientes de una forma mucho más libre que en la pizza clásica.
¿Quién inventó esta maravilla?
Aunque no hay un solo inventor oficial, el concepto ha ganado popularidad gracias a varios chefs creativos y a usuarios de redes sociales que han viralizado la receta. Especialmente en plataformas como TikTok, YouTube o Instagram, donde los vídeos de esta pizza con forma de pastel se han hecho virales, acumulando millones de visualizaciones.
Algunos atribuyen la idea original a panaderos italianos que quisieron experimentar con masas más gruesas, mientras que otros la relacionan con la conocida «deep dish pizza» de Chicago, pero llevada a un nivel aún más extremo y decorativo.
¿Por qué está triunfando esta nueva pizza?
Existen varias razones por las que esta creación ha conquistado a tanta gente. Estas son algunas de las más destacadas:
1. Es visualmente irresistible
El aspecto de la pizza con forma de pastel es, simplemente, espectacular. Al cortarla en porciones triangulares, como una tarta, se revela el interior lleno de capas de queso derretido, tomate y embutidos. Cada corte es una sorpresa, ideal para compartir en redes sociales.
2. Permite jugar con capas e ingredientes
Al tener más profundidad que una pizza común, se pueden hacer capas de ingredientes como si fuera una lasaña. Esto permite experimentar con combinaciones únicas: una capa de champiñones, otra de jamón, otra de queso cheddar, y así sucesivamente. La creatividad es el límite.
3. Es perfecta para celebraciones
La presentación de pastel hace que esta pizza sea ideal para fiestas, cumpleaños, cenas especiales o incluso como plato principal en Navidad. Sorprende tanto como un postre elegante, pero es completamente salada y deliciosa.
¿Cómo se hace una pizza con forma de pastel?
Aunque parezca complicada, la receta es bastante accesible. Estos son los pasos básicos:
Elige un molde: Lo ideal es un molde circular y profundo, como los que se usan para tartas o bizcochos.
Prepara la masa: Puedes usar masa de pizza tradicional, pero estirada más gruesa para que aguante el peso.
Coloca la base y las paredes del molde con la masa, como si forraras una empanada gigante.
Rellena por capas: Alterna salsa de tomate, queso, embutidos, verduras, carne, y repite.
Tapa con más masa si lo deseas, o termina con una última capa de queso.
Hornea a 180-200 ºC durante unos 35-45 minutos, dependiendo del grosor.
El resultado será una pizza con aspecto de pastel que puedes desmoldar y cortar como una tarta salada. ¡Deliciosa y diferente!
Opiniones de quienes la han probado
Las personas que han probado esta nueva forma de pizza coinciden en algo: sabe a pizza, pero se siente como algo totalmente nuevo. La mezcla de texturas, la presentación original y el juego con capas le dan un toque único.
Algunos comentarios que se repiten en redes:
“Es como una mezcla entre pizza, lasaña y empanada… ¡todo en uno!”
“Perfecta para compartir con amigos, te da mucho juego para innovar.”
“Más contundente que la pizza tradicional, pero igual de rica.”
¿Es saludable esta pizza?
Dependerá, como siempre, de los ingredientes que utilices. Si usas masa integral, muchos vegetales, proteínas magras y moderas el queso, puedes conseguir una versión más saludable. Eso sí, al ser más gruesa y contundente que la pizza común, es importante controlar las porciones.
Recuerda que puedes hacer una versión vegetariana, baja en grasa o incluso sin gluten, adaptando la receta a tus necesidades. La versatilidad es uno de sus puntos fuertes.
Conclusión
La creatividad en la cocina no tiene límites, y prueba de ello es que han inventado una pizza con forma de pastel que está conquistando paladares y redes sociales por igual. Esta curiosa combinación entre pizza y tarta no solo es visualmente impactante, sino que ofrece nuevas posibilidades para los amantes del queso, el tomate y los sabores intensos.
¿Te animas a probarla en casa? Tal vez sea el momento de sorprender a tus amigos o familiares con algo diferente, sabroso y lleno de personalidad. ¡Porque en la cocina, lo importante es atreverse!