Los edulcorantes artificiales son bastante populares en la actualidad. Muchas comidas y bebidas se hacen en base a estos con la idea de que al ser menos calóricos, son menos perjudiciales para la salud.
Sin embargo, esto no es necesariamente cierto, por lo que el debate sobre los daños que los edulcorantes en alimentos como bebidas gaseosas pueden hacer a la salud es algo que se mantiene abierto.
Consumir muchas bebidas edulcorantes te hará engordar más
A pesar de las alegaciones de muchas personas sobre que las bebidas edulcoradas engordan tanto como cualquier otro alimento que contenga azúcar debido al alto contenido de glucosa, estudios recientes han tenido resultados cuyo enfoque es distinto.
Si bien estos han demostrado que si causa que la persona aumente de peso, esto no es debido a su contenido calórico sino porque según se teoriza, estas bebidas pueden causar un deterioro en la capacidad perceptiva del gusto, es decir, mientras más consumas bebidas edulcorante, menos podrás captar el dulce de los demás alimentos y por tanto terminarás consumiendo más.
Este descontrol en la ingesta de azucares, es lo que finalmente ocasiona un alto nivel de glucosa y calorías en la sangre dando como resultado enfermedades como diabetes, problemas cardíacos y obesidad.
Evita mezclar las bebidas edulcorantes con carbohidratos
Muchas personas tienen la idea de que si comen algo grasoso y alto en carbohidratos como papas fritas o una hamburguesa, lo menos que pueden hacer para cuidar su dieta es tomarse una bebida light pero por el contrario, esta mezcla solo ocasiona que engorden más.
Un estudio realizado en la universidad de Yale, buscó comprobar la hipótesis de que las bebidas edulcorantes engordan más debido a que incapacitan al sentido del gusto, logrando demostrar que mezclar estas bebidas es aún más perjudicial que consumirlas solas.
Usando tres grupos de voluntarios, uno de control, uno consumiendo solo bebidas edulcorantes y otro ingiriendo además carbohidratos, confirmó para sorpresa de todos, que este último grupo fue el que se vio más afectado a nivel de salud.
En resumen, cuando te sientas con ganas de comer un pequeño antojo como papas fritas o alguna otra comida alta en carbohidratos, evita mezclarlas con bebidas “light”. Una coca cola tradicional te causará menos problemas de peso que su versión “baja en calorías”.