La uva Godello es originaria de Galicia y se cultiva principalmente en la Denominación de Origen Valdeorras, aunque también está presente en otras zonas como Bierzo, Monterrei y Ribeira Sacra. Esta uva da lugar a vinos blancos de gran calidad, con un perfil aromático fresco y elegante, que recuerda a frutas de hueso, cítricos, hierbas y flores blancas.
Uno de los grandes atractivos del Godello blanco es que puede elaborarse tanto en versión joven como con crianza en barrica o sobre lías, lo que permite obtener desde vinos ligeros y frutales hasta blancos complejos y estructurados.
Las 7 mejores marcas de vino Godello para este año
1. As Sortes – Rafael Palacios (Valdeorras)
Uno de los vinos Godello más prestigiosos del país. Elaborado con viñedos viejos y fermentado en barricas de roble francés, As Sortes ofrece una experiencia elegante y profunda. Aromas de fruta madura, flores blancas, toques tostados y una mineralidad impactante.
Perfecto para ocasiones especiales y maridajes gourmet.
2. Louro – Rafael Palacios (Valdeorras)
La versión más accesible de la bodega Rafael Palacios, pero igualmente brillante. Louro es un vino Godello fresco, floral, con acidez vibrante y notas cítricas. Tiene cuerpo, equilibrio y un final largo.
Ideal para mariscos, arroces o pescados al horno.
3. Guitián Godello Fermentado en Barrica (Valdeorras)
La bodega Guitián fue pionera en demostrar el potencial del Godello para la crianza. Este vino fermentado en barricas de roble ofrece notas de vainilla, frutas de hueso y un fondo mineral muy fino.
Un blanco con alma de tinto, para paladares exigentes.
4. Pezas da Portela – Valdesil (Valdeorras)
Un vino de parcela elaborado con cepas viejas en suelos pizarrosos. Intenso, estructurado y largo, con aromas de fruta madura, especias y un fondo salino muy elegante. Tiene capacidad de guarda.
Gran opción para quienes buscan vinos blancos con carácter.
5. Avancia Godello (Valdeorras)
Elaborado con uvas de viñas viejas en altura, Avancia Godello combina la fruta fresca con notas cremosas y especiadas gracias a su paso por barrica. Excelente relación calidad-precio para un blanco de autor.
Versátil, elegante y muy gastronómico.
6. O Luar do Sil – Pago de los Capellanes (Valdeorras)
Una de las bodegas más famosas de Ribera del Duero decidió apostar por el Godello, y el resultado es un vino moderno, vibrante y seductor. Nariz floral, boca untuosa y final refrescante.
Ideal para sorprender en una comida o cena informal con amigos.
7. Tilenus Godello – Bodegas Estefanía (Bierzo)
Desde El Bierzo llega este vino de perfil más frutal y accesible. Tilenus Godello es joven, fresco, con notas de manzana, pera y hierba fresca. Perfecto para quienes se inician en la variedad.
Buena opción de vino blanco con excelente precio.
¿Qué hace especial al vino Godello?
Gran equilibrio entre fruta y acidez.
Versatilidad: desde vinos frescos y ligeros hasta blancos complejos y con crianza.
Buena capacidad de envejecimiento.
Mineralidad y expresión del terruño, sobre todo en suelos pizarrosos y graníticos.
Aromas elegantes y sutiles, con toques de frutas blancas, cítricos y florales.
¿Cómo maridar un buen Godello?
Una de las grandes ventajas del vino Godello blanco es su versatilidad gastronómica. Algunas ideas para maridarlo:
Pescados blancos al horno o a la plancha.
Mariscos y crustáceos como langostinos, zamburiñas o navajas.
Arroces y paellas, especialmente de mariscos o verduras.
Carnes blancas como pollo o pavo en salsa.
Quesos suaves, tipo tetilla, brie o camembert.
Consejos para disfrutar de un Godello
Sírvelo entre 8 y 10 °C si es joven, y entre 10 y 12 °C si tiene crianza.
Usa una copa tipo burdeos para apreciar bien sus aromas.
Déjalo respirar un poco si ha pasado por barrica, ¡puede mejorar mucho!
Si compras un Godello de alta gama, no tengas miedo de guardarlo un par de años: envejecen muy bien.
Conclusión
El vino Godello está viviendo su momento de oro. Cada vez más bodegas apuestan por esta uva y el público empieza a reconocer su enorme calidad. Ya sea en versión joven, fermentado en barrica o con crianza sobre lías, el Godello se consolida como uno de los mejores vinos blancos de España y una elección inteligente para cualquier amante del vino.
Con esta selección de los mejores vinos Godello del mercado, tienes todo lo necesario para empezar tu viaje por esta variedad única. Pruébalos, compáralos y déjate sorprender por la magia de esta uva gallega.
Salud y buenos vinos.